Wieloziarnisty razowy chleb na zakwasie z rzymskiego garnka do zapiekania. Uwielbiam ciężkie razowe chleby z ogromną ilością ziaren. Ten chleb próbowałam u Zosii. Bardzo mi posmakował, dostałam przepis i postanowiłam go upiec, ale nie w piekarniku, tylko w garnku rzymskim. Rewelacja ! Wieloziarnisty razowy chleb na zakwasie Składniki: 1/2 szklanki słonecznika 1/2 szklanki dyni 1/2 szklanki płatków owsianych (NIE błyskawicznych) 1/2 szklanki siemienia lnianego 1/2 szklanki sezamu 1/2 szklanki otrębów żytnich lub pszennych 1 łyżka soli 1 łyżka miodu rozpuszczona w odrobinie wody 250 g maki żytniej razowej 250 g maki gryczanej 330 ml aktywnego zakwasu 3 szklanki wody Wykonanie: Wszystkie skadniki mieszamy ze sobą dokładnie. Ciasto nie może byc twarde, powinno być lekko lejące. Jeżeli ilość wody podana w przepisie nie jest wystarczająca dajemy jej ciut więcej. Ciasto przekładamy do namoczonego, natłuszczonego i posypanego otrębami rzymskiego garnka do pieczenia bez tłuszczu albo dużej keksówki i odstawiamy na 10-12 godzin. Wstawiamy do zimnego piekarnika, pieczemy w temperaturze 170 stopni mniej więcej godzinę od nagrzania się piekarnika. Pamietajmy, że właściwie każdy piekarnik jest inny i w związku z tym okres pieczenia ma możliwość się różnić od podanego przez moją firmę.

• Tytuł: Wieloziarnisty razowy chleb na zakwasie z rzymskiego garnka do zapiekania
• URL: www.saintbest.pl/
• Słowa kluczowe:
  garnek rzymski, garnek do pieczenia risotto, naczynia gliniane sklep
• Kategorie:
  AGD i RTV » Sprzęt AGD
  Rozrywka » Kulinaria
  

• ID: 1178
• PageRank:
• Kliknięć: 15
• Wyświetleń: 637
• CTR: 2.35%
• Data dodania: 25 12 2013

Podlinkuj stronę www.saintbest.pl/: